表土湿润。从接种到采收经1012个月。

此外，还有菌种压块栽培方法、塑料袋直接栽培法等。

栽培管理

（1）水分管理是栽培成败的关键。菌丝体生长阶段土壤湿度应保持65～70，湿度过大过小都不利。若土壤过干，可喷细水，但不可使泥土上积水。

（2）各生长阶段的管理。菌蕾生长阶段，温度最好控制在20～23c，空气相对湿度在70～75；子实体生长阶段空气相对湿度提高到90～95，可每天喷水3～4次；每天开窗通气1～2次，每次30分钟。

（3）室外床畦栽培的管理。严防人、畜践踏。在发菌过程中，平时不要挖开检查，以免弄断菌丝。

（4）及时补土。若埋的段木露出土表，应及时补土覆盖。

坑式栽培

栽培林地

栽培竹荪的林地应选择管理方便、坡度平缓、背北风、有水源、土壤肥沃湿润且排水良好、土质为沙壤土的毛竹林或竹阔混交林地，林分郁闭度为0.8～0.9，最好是小溪流的山谷地段。

开设栽培坑

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竹荪

在选好的林地内，按水平带开设长2米、宽1米、深20厘米的栽培坑，并填入肥沃表土，厚约5厘米。四周开挖排水沟，以免积水。

培养料处理

处理方法有生料法、煮料法和发酵法等。现仅介绍发酵法。竹荪培养料主要是干枯的竹竿、竹枝、竹鞭、竹叶等竹料，将其截成长3～5厘米、宽1～1.5厘米的小块（竹叶截成2～3厘米的小片或粉碎均可）。

培养料的配方为：竹片77、竹叶20、过磷酸钙1、石膏粉1、尿素0.5、石灰0.5。先将竹片和竹叶用澄清的石灰水预湿至湿度约60～65，加入尿素后堆放。料堆中层温度将上升至60c以上，待温度下降至30c时，进行第一次翻堆，此阶段约需7天时间；随后加入石膏粉总量的50，补足水分至湿度65，又经过6天后，再进行第二次翻堆；加入剩下的50石膏粉，调整湿度至65，再过5天，进行第三次翻堆；加入过磷酸钙并喷入锌硫磷杀虫剂500倍液，调整湿度至60～65，约相隔4天后，进行第四次翻堆，再调整湿度至55～60。每次翻堆均应在堆中心温度下降时进行，并将表面干燥层翻至中层，把中层翻至外层。发酵结束时，料呈咖啡色，略有氨气味，无霉变，竹片变脆易折断。栽培接种时，另加占堆料总重量1的蔗糖水。此法适用于批量栽培竹荪，效果较好。

接种

栽培竹荪选择菌种是关键。长裙竹荪、短裙竹荪品质好，市场价格高，但人工栽培较难掌握；而红托竹荪栽培简单，产量也高，但品质差，售价低。在生产中应选择适合当地栽培的优良菌种和优良菌株。

由于竹荪菌丝体生长对温度、湿度要求较严，栽培接种时间一般以4～5月份及10～11月份为宜。接种应选择阴天或没有阳光直射的时日进行。接种前一周，先用50的多菌灵1000倍药液或700倍锌硫磷药液进行栽培坑内土壤消毒。然后将处理好的竹片铺于坑内，厚约4～5厘米，再在上面铺经过处理的竹叶厚2～3厘米。在竹叶上按横向间距10厘米、纵向间距12厘米梅花形点播竹荪栽培菌种。再铺上一层厚为4～5厘米的竹片，竹片上覆盖一层2～3厘米厚竹叶，然后又按横向间距6厘米、纵向间距8厘米点播菌种，最后在菌种上层覆盖一层竹叶，厚度以盖住菌种为准，并轻轻压紧，使菌种和培养料紧密接触。菌种用量为每平方米24瓶，其中面层用量为70，底层用量为30。当天取出的菌种和培养料，必须当天接种完毕。

覆土与搭棚