这道大茴香籽曲奇是一道来自达?芬奇童年时的家乡托斯卡纳的特色美味。 1杯中筋面粉一小撮盐 1茶匙双发酵泡打粉 7汤匙放置到室温的黄油 3汤匙糖 1个蛋 1茶匙大茴香籽适量牛奶取一只碗，将面粉、盐和泡打粉一起过筛，再加入黄油充分拌匀。此时加入糖、蛋、大茴香籽，以及适量牛奶，所加入的牛奶的量能把如上混合物和成较硬的面团即可。在和面板上撒上了面粉，在其上将面团充分揉捏好，然后做成一个个坚果大小的面团球。用抹刀将它们一一压平，分几批放入抹好油的圆烤盘或者较重的平底锅中烤至金棕色即可。供6人食用。