何雨柱开始准备制作红烧肉。这是家宴上备受期待的一道经典菜肴，他希望能够用心准备，为家人和客人们带来美味的享受。

他将新鲜的猪肉切成大小适中的块状，然后用清水浸泡片刻，以去除多余的血水和腥味。在准备肉的过程中，他感受到手中的每一块肉都充满了生命的活力，他深知，用心烹饪的菜肴才能真正打动人心。

接着，何雨柱开始将腌制红烧肉的调料准备出来，包括生姜、大葱、料酒、冰糖等。他精心搭配着各种调料，追求着完美的口味。在调料的香气中，他不由得回想起小时候母亲为家人准备的美味佳肴，心中涌起一股暖流。

“儿子，你在做什么呢？”母亲走进厨房，看到何雨柱正忙碌地准备食材，好奇地问道。

何雨柱笑着回答道：“妈妈，我准备要做一道红烧肉，希望能够给大家带来惊喜。”

母亲温柔地拍拍他的肩膀，笑着说：“你是个好孩子，做的菜肴一定会很美味的。”

何雨柱听了母亲的鼓励，心中感到一阵温暖。母亲的支持和鼓励是他坚持努力的动力源泉，他决心要做出一道让家人和客人们满意的红烧肉。

于是，何雨柱将准备好的调料和肉一起放入锅中，慢慢炖煮。在火候的掌控中，他不断品尝着汤汁的鲜香，微调着调料的比例，力求将红烧肉烹饪得完美无瑕。

何雨柱发现肉少了半斤。他一开始并没有在意，以为可能是自己计算错误，或者是在准备菜肴的过程中不小心脱落了一部分。然而，当他仔细核对食材时，确认肉确实不足时，心中不禁涌起一丝疑虑。

“怎么回事？我明明买了足够的肉……”何雨柱自言自语着，眉头微微皱起。

母亲注意到了他的表情变化，关切地问道：“儿子，怎么了？有什么问题吗？”

何雨柱犹豫了一下，然后将发现的情况告诉了母亲。母亲听后，也显得有些惊讶，她仔细检查了一遍食材，确认了肉确实减少了半斤。

四合院：九级厨师，从此吃香喝辣