第四十章:绝世大厨陈小天(3 / 4)

冥道戌天 赊酒 4972 字 2021-10-04

清除,导致鱼腥味极重,尤其是鱼头,基本都是不吃的。

陈小天想着鱼头的味道,忍不住舔了舔嘴唇。

“鱼头之鲜,比之鱼肉别有一番风味。”

那玩意腥得要命,难以下嘴,哪来的风味。

金子陵忍不住翻了个白眼,却仍旧难抵心头好奇,指着旁边木盆里洗净的紫苏和香菜:“小子,你别告诉我,你这菜里还要加这些野草吧?莫非,这是妖界的吃法?”

陈小天淡淡一笑:“算是我老家的吃法吧。”

第一道菜是黄翡豆腐汤,这玩意需要文火慢炖好久。

当黄翡鱼下锅开煎的瞬间,那混着各种调料逸出来的香气顿时就令场中所有人都猛抽鼻子,一个个眼睛瞪得滚圆盯着锅里渐渐炸至金黄的黄翡鱼,肉眼可见一个个喉咙都在不自觉地滚动。

“这是煎鱼的香味?闻所未闻!奇哉香也!”

何平眯着眼陶醉其中,浑然不知嘴角已经渗出几缕晶莹,另一只手不知何时已经出现了两根玉箸,正蠢蠢欲动。

场中除了何平,就属郑有福最为震撼了。

他毕竟是郑家行令,走南闯北,什么样的菜式没吃过?但是,以他如此广博的见闻,却从未闻到过这种煎鱼鱼香!

众人眼巴巴地看着陈小天将煎好的鱼盛出,贺昭很是直接,探手就要来接盘子,何平更是离谱,那两根玉箸已经快要按到鱼肉上了。

陈小天无语地环顾众人:“你们在做什么?”

贺昭理直气壮地道:“自然是品一品这鱼的味道了,仅仅这香味就……”说到这,他忍不住吞了下喉咙,发出咕咚响亮的一声。

陈小天哭笑不得:“这还没好呢,只是第一道步骤!”

“啊?”

众人不可置信地盯着盘中鱼猛看,就这……居然只是第一道步骤么?

不过是干煎鱼就已经惹得众人谗虫大冒,等到腌制好的鱼头下锅……

整个厨房都充斥着浓郁的奇香,这种香是让人只要闻上一口,就算刚刚酒足饭饱,正懒洋洋想睡觉的人都能马上眼冒绿光的那种。

当双椒鱼头出锅瞬间,贺昭抢过鱼盘,还没等他跑到桌边,何平就直接干脆地夹走了半块鱼头。此举惹得贺昭勃然大怒,一拍桌子:“何平!你好大的胆子!竟然把筷子伸到本将的碗里,你是想……”

还没等他这句话说完,立时闭嘴。

金子陵手里不知何时也冒出了一双筷子,就连郑有福,都从桌上取了双筷子过来。

贺昭双手一张,两枝筷子凌空入手,啪地一声刺进鱼头,趁着金子陵与郑有福还没开动之际,直接干脆地把另外半边鱼头给抢了去。

那边何平已经迫不及待啃了一口,只一口,他的眼睛就闭了起来,深深地吸了一口气,惊叹道:“极鲜!极香!极辣!竟然没有半分腥味!这鱼皮,柔滑坚韧又带着酥脆,奇香入肉,一口满溢……想不到,鱼头竟然还有这番滋味!妙哉!妙哉!”

等他这边说完,只感觉手一轻,及至睁眼看时,已被金子陵撕了半边鱼头过去,不禁大怒:“金子陵,你好歹一县之尊,竟然从别人手里抢食吃,还要不要脸了?”

“哼哼……圣人有云,独乐乐不如众乐乐,君子慎独!慎独!”

何平忍不住瞪圆了眼。

慎独……居然还有这种用法的么?当真是为了吃的,连脸面都不要了啊!

陈小天眼巴巴地看着众人吃得奇香四溢,想到自己鬼身无法吃阳食,顿时就感觉鬼生索然无味。

如果说鱼头的香还属于那种暗香,香味流于肉中的话,那么蒜酒烧鱼块的香,就是热烈外放型的,入骨奇香毫无保留溢散而出。

淡金鱼块裹着油滑香嫩的,完全由调料鞣裹而成的表皮,美酒混着香料形成的汤汁点点流淌,点